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买板栗挑圆的还是扁的?良心果农分享4个技巧个个粉糯香甜

  www.470222.com彩霸王!秋天,又到了板栗上市的最佳时节,毕竟有句俗语说得好:“七月杨桃,八月楂,九月的板栗笑哈哈”,板栗口感软糯香甜,越嚼越香,深受男女老少的喜爱,就连我们家的孩子,都很乐意吃。

  板栗,我们可以拿来蒸熟吃,还可以做糖炒栗子,这可是冬天最受欢迎的小吃之一。有的时候煲汤的话,还可以往里面放几个板栗,吃起来同样美味得很。

  除了好吃之外,板栗的营养价值,也是不容小觑。板栗中富含蛋白质、维生素、淀粉等,钙、磷、铁等微量元素也很全面。

  既然板栗好吃又营养,我们可以趁着便宜多买点,但是说到买板栗,大家真的会挑选吗?很多人买板栗的时候,都是乱抓一通,结果导致板栗有的坏掉了,有的不香甜,有的不软糯。那么买板栗,挑圆的还是扁的?良心果农来分享一些窍门,个个粉糯香甜。

  这就是第一个要看的,买的时候看一下形状,究竟是要买圆的还是扁的?如果各位见过长在树上的板栗,自然就知晓了,一定要选择圆鼓鼓的那种。

  因为板栗外面是有一层外壳的,这层外壳里面包裹着好几个板栗,一般是三个。两端的是圆鼓鼓的状态,被挤在中间的就是扁的。两端的板栗长势更好,受到的光照更充足,因此更加香甜、更加软糯。

  观察一下板栗的颜色,正常的、新鲜的板栗,应该是红棕色的,并且表面富有光泽感。表面一般也是比较干净的,没有什么多余的斑点之类的,遇到这种可以买,一般是新鲜的,口感也比较好。

  如果板栗的颜色发黑、发暗,则说明这种板栗可能不新鲜了,里面的果肉很有可能是腐烂状态的。

  买板栗,跟购买其他水果一样,需要买重量更重的。因为这样的,才能说明板栗的水分更充足,很新鲜,吃起来粉粉糯糯的。

  如果板栗拿起来掂一下,感觉特别轻的话,则说明这个板栗的水分已经流失了,可能是放置了很长时间,也有可能是里面的果肉腐烂变质。

  板栗上面,也是会有一些小绒毛的,如果上面的小绒毛比较多的话,就说明这个板栗很新鲜,没有受到过很严重的磕碰,没有存放很长时间。这种的话,买回去就不会花冤枉钱,口感相对来说更好。